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前面两章节回忆了豆腐花和酸梅粉，一个是市场常见的，一个已经消失了，都比较有代表性，第三个食物回忆什么，原计划是水果类西瓜或者冷饮类冰柜雪糕，比较有现实意义，过往平均每月都有十次购买西瓜吃，近大半年一月仅有一次，这就是生活的无奈，以前习惯还要三元左右一斤，现在明显下降了一半，1.5元左右就能买上一斤西瓜，在广省这边生活基本上一年四季都能吃西瓜，全年恒温，全年凉拖鞋，记得除夕过年前一天回家上班都是穿的凉拖鞋。今天回忆什么，还是回忆市场常见的，今天的主题就是猪肉。
八九十年代的社会，大部分人还不算富裕，尤其在农村，人们只求吃饱，不奢望其它的，一顿三餐能吃上白面、米饭，就已经很知足了，节假日如果偶尔有一顿猪肉吃，那味道简直太香了，毫不夸张地说，一个人能吃掉一盆红烧
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