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周六斤一下午写了十张号条,十个知青回去过年,七个知青留在大队。
次日杀年猪,一大早,周一刀就带着帮手来到猪圈抓猪,几个帮手挥舞着棒子,把猪赶出猪圈。
两头猪好像知道有什么灾难似的,开始到处乱窜。
帮手们开始与猪赛跑了起来,围堵拦截,把两头猪赶到晒场上。
两百斤的大肥猪的耐力和爆发力都是很恐怖的,在晒场上跑了十几分钟,帮手们已累的气喘吁吁了,但两头猪还在焦躁不安的跑着,不让人靠近。
看热闹的老少们远远的站在边上,孩子们欢呼着加油。
小石头,小豆子,胖锤,刘五,二丫,三丫东一群西一群,站在晒场边,看着人和猪赛跑,一个个拍着巴掌大喊,“猪猪加油!猪猪快跑!”
童晓晓,牛牛和虎妞几人吃了早饭,早早就往晒场来,刚来到就看见了这你逃我追喜人的一幕。
几人也不上去帮忙,只护住旁边的老人和孩子们。
大雪小雪杀年猪,要的就是这个热闹劲。直接上去把猪干掉,哪有这么热闹欢喜。
两头猪在晒场中间,溜着几个青壮帮手跑了好些圈,围观的社员一个个笑的前仰后合。
周六斤看着狩猎队的年轻人,一个都不让上场,就让周一刀带着几个帮手满场转,看着娃子们拍红了巴掌。
周一刀乐的哄着孩子们开心,忽紧忽慢的跟着,看着土灶大锅里的水煮开了,一声大喝,“干活了!”
三人堵一头猪,快速靠近,利落的后腿一抬,把撂猪倒,一人压住猪头,一人压住猪身体,一人用绳子系在猪蹄子上面,配合无比默契。
周一刀走到猪后面,抓住猪尾巴,一抖一拎,和帮手把猪抬到晒场早架好的长板凳上。
帮手麻利地用绳子捆牢肥猪,周一刀拿起一柄寒光闪闪的尖刀,对着猪脖子,“噗呲”一刀,猪血像自来水一样流淌下来。
肥猪“嗷嗷”垂死挣扎几下,但眼看身子就瘫软了,猪血流了一盆。
帮手们解了绳子,把猪抬进一个椭圆形的长木盆里,滚开水已经放了大半盆,水气弥漫。
帮手们分别把一根绳子穿过猪身子,木盆左右两边各站两人,四人有节奏地把绳子晃来晃去,猪身体随之一会到左边,一会到右边,仿佛荡秋千一般。
大约十多分钟后,帮手们抽了绳子,各拿一个卷刨子,刮腿的刮腿,刮身子的刮
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